27 horas pedagógicas

Unidad 3 - Biología: Microorganismos y barreras defensivas del cuerpo humano

Describir, utilizando modelos, algunas características de células eucariontes y procariontes, y que comprendan que los virus constituyen una organización de moléculas capaz de infectar dichas células.

Propósito

Se espera que las y los estudiantes puedan describir, utilizando modelos, algunas características de células eucariontes y procariontes, y que comprendan que los virus constituyen una organización de moléculas capaz de infectar dichas células. Se espera que no sólo visualicen a los virus, bacterias y hongos como potenciales patógenos del ser humano, sino que puedan investigar y comunicar los efectos positivos de las bacterias en la salud del ser humano, así como diversas aplicaciones útiles que se obtienen a partir de hongos y bacterias.

Otro propósito de esta unidad es que conozcan el sistema inmune y puedan explicar, en términos generales, su mecanismo de acción con el uso de modelos. Asimismo, que comprendan que el rol protector de las vacunas se consigue estimulando el funcionamiento normal del sistema inmunológico.

Además, se pretende que entiendan que los rechazos a trasplantes son un efecto no deseado del funcionamiento normal de dicho sistema, de la misma manera que las alergias y las enfermedades

autoinmunes se producen por una alteración de la respuesta normal del mismo y, por último, que la inmunodepresión producida por el VIH-SIDA es consecuencia de la infección de células del sistema inmune por parte de este virus.

También se busca que desarrollen habilidades para observar y describir células y estructuras celulares, formular predicciones, desarrollar y usar modelos mediante investigaciones experimentales, no experimentales o documentales; entre otras. Y también que sean capaces de analizar resultados y organizar datos para formular explicaciones y discutir ideas en torno a la vida, los microorganismos y las defensas del cuerpo humano.

Esta unidad contribuye a la adquisición de algunas grandes ideas (ver anexo 2), que les permita comprender que el cuerpo humano tiene estructuras cuyas funciones le permiten protegerse de elementos proveniente del entorno, que diferentes células han evolucionado en algunos casos de manera simbiótica para dar origen a nuevas formas de vida y que la materia celular está compuestas por partículas muy pequeñas al igual que las estructuras sin vida.

Conocimientos previos

Características de los seres vivos (crecen, responden a estímulos del medio, se reproducen y necesitan agua, alimento y aire para vivir).
Organización de los seres vivos (de célula hasta órganos y sistemas).
Algunos microorganismos beneficiosos y dañinos para la salud (bacterias, virus y hongos).
Medidas de cuidado e higiene del cuerpo.
Hábitos de vida saludable para mantener el cuerpo sano y prevenir enfermedades (actividad física, aseo del cuerpo, lavado de alimentos y alimentación saludable, entre otros).

Palabras claves

Célula, eucarionte, procarionte, bacteria, hongos, levaduras, moho, membrana, núcleo, nucleoide, pared celular, virus, ácido nucleico (sólo como molécula asociada a información heredable), patógenos, antibióticos, antivirales, biolixiviación, biorremediación, sistema inmune, piel, lágrimas, mucus, cilios, fagocitos, macrófagos, neutrófilos, linfocitos T, linfocitos B, anticuerpos, vacunas, alergias, enfermedades autoinmunes, rechazo a trasplantes, inmunodepresión, inmunosupresión, sida, VIH-SIDA (virus de la inmunodeficiencia humana-síndrome de inmunodeficiencia adquirida).

Objetivos de la unidad

CN07 OA 05

Comparar, usando modelos, microorganismos como virus, bacterias y hongos, en relación con:

Características estructurales (tamaño, forma y estructuras).
Características comunes de los seres vivos (alimentación, reproducción, respiración, etc.).
Efectos sobre la salud humana (positivos y negativos).

Indicadores

Indicadores Unidad 3

Comparan células eucariontes con procariontes mediante la observación de presencia de núcleo, tamaños, formas, sistemas de endomembranas y pared celular, entre otras características, en modelos de diversos tipos celulares.
Investigan la teoría endosimbiótica planteada por Lynn Margulis que explica las relaciones evolutivas entre procariontes y eucariontes.
Discuten la definición de ser vivo de acuerdo a las propiedades comunes de los seres vivos (alimentación, reproducción, respiración, entre otras) y a los contraejemplos como virus y priones.
Modelan la infección de un virus a una célula huésped.
Proponen recomendaciones básicas para la prevención y el tratamiento de infecciones cotidianas causadas por microorganismos como virus, bacterias y hongos con la acción de antivirales, antibióticos y antimicóticos, respectivamente.
Describen efectos positivos en la salud humana de microorganismos como virus, bacterias y hongos.

CN07 OA 06

Investigar y explicar el rol de microorganismos (bacterias y hongos) en la biotecnología, como en la:

Descontaminación ambiental.
Producción de alimentos y fármacos.
Obtención del cobre.
Generación de metano.

Indicadores

Indicadores Unidad 3

Investigan la utilización biotecnológica de microorganismos para la descontaminación ambiental (biorremediación) de acuerdo al análisis de diversas situaciones con impactos ambientales como derrames de petróleo, tratamiento de aguas residuales y de desechos domésticos.
Investigan el rol de bacterias en el proceso de obtención de minerales como la biolixiviación usada en la industria del cobre.
Evalúan la generación de metano (metanogénesis) mediante el uso de bacterias de acuerdo a sus consecuencias ambientales y beneficios energéticos.
Explican, a partir de evidencias empíricas, el rol de los microorganismos en la industria alimentaria, como en la elaboración de alimentos como pan, yogurt o cerveza.
Investigan el rol de los microorganismos en la producción de antibióticos.

CN07 OA 04

Desarrollar modelos que expliquen las barreras defensivas (primaria, secundaria y terciaria) del cuerpo humano, considerando:

Agentes patógenos como escherichia coli y el virus de la gripe.
Uso de vacunas contra infecciones comunes (influenza y meningitis, entre otras).
Alteraciones en sus respuestas como en las alergias, las enfermedades autoinmunes y los rechazos a trasplantes de órganos.

Indicadores

Indicadores Unidad 3

Deducen la existencia de un sistema de defensa en el cuerpo humano de acuerdo a observaciones de salud frente a la exposición a agentes patógenos.
Explican el funcionamiento de las barreras primarias mediante la elaboración de modelos del funcionamiento de elementos como epitelios, cilios, pH del estómago, lágrimas y saliva.
Explican la barrera secundaria con el uso de modelos de la acción de macrófagos y neutrófilos.
Describen las características generales de la respuesta inmune frente a agentes patógenos y el funcionamiento de linfocitos T y B.
Argumentan los beneficios del uso de vacunas en la población en la protección contra infecciones en base a investigaciones en fuentes confiables.
Examinan la respuesta inmune y sus características generales en condiciones como alergias, enfermedades autoinmunes y rechazo a trasplantes.
Modelan el contagio silencioso de patógenos como virus de la gripe, papiloma humano o VIH/SIDA considerando la importancia de la práctica de medidas preventivas y de higiene.

CN07 OAA C

Trabajar responsablemente en forma proactiva y colaborativa, considerando y respetando los variados aportes del equipo y manifestando disposición a entender los argumentos de otros en las soluciones a problemas científicos.

CN07 OAA G

Reconocer la importancia del entorno natural y sus recursos, y manifestar conductas de cuidado y uso eficiente de los recursos naturales y energéticos en favor del desarrollo sustentable y la protección del ambiente.

CN07 OAA F

Demostrar valoración y cuidado por la salud y la integridad de las personas, evitando conductas de riesgo, considerando medidas de seguridad y tomando conciencia de las implicancias éticas de los avances científicos y tecnológicos.

CN07 OAA A

Mostrar curiosidad, creatividad e interés por conocer y comprender los fenómenos del entorno natural y tecnológico, disfrutando del crecimiento intelectual que genera el conocimiento científico y valorando su importancia para el desarrollo de la sociedad.

CN07 OAA H

Demostrar valoración e interés por los aportes de hombres y mujeres al conocimiento científico y reconocer que desde siempre los seres humanos han intentado comprender el mundo.

CN07 OAA D

Manifestar una actitud de pensamiento crítico, buscando rigurosidad y replicabilidad de las evidencias para sustentar las respuestas, las soluciones o las hipótesis.

CN07 OAA B

Esforzarse y perseverar en el trabajo personal entendiendo que los logros se obtienen solo después de un trabajo riguroso, y que los datos empíricamente confiables se obtienen si se trabaja con precisión y orden.

CN07 OAA E

Usar de manera responsable y efectiva las tecnologías de la comunicación para favorecer las explicaciones científicas y el procesamiento de evidencias, dando crédito al trabajo de otros y respetando la propiedad y la privacidad de las personas.

CN07 OAH j

Examinar los resultados de una investigación científica para plantear inferencias y conclusiones:

Determinando relaciones, tendencias y patrones de la variable en estudio.
Usando expresiones y operaciones matemáticas cuando sea pertinente, por ejemplo: proporciones, porcentaje, escalas, unidades, notación científica, frecuencias y medidas de tendencia central (promedio, mediana y moda).

CN07 OAH e

Planificar una investigación no experimental y/o documental a partir de una pregunta científica y de diversas fuentes de información, e identificar las ideas centrales de un documento.

CN07 OAH a

Observar y describir objetos, procesos y fenómenos del mundo natural y tecnológico, usando los sentidos.

CN07 OAH l

Comunicar y explicar conocimientos provenientes de investigaciones científicas*, en forma oral y escrita, incluyendo tablas, gráficos, modelos y TIC.

CN07 OAH d

Planificar una investigación experimental sobre la base de una pregunta y/o problema y diversas fuentes de información científica, considerando:

La selección de instrumentos y materiales a usar de acuerdo a las variables presentes en el estudio.
La manipulación de una variable.
La explicación clara de procedimientos posibles de replicar.

CN07 OAH c

Formular y fundamentar predicciones basadas en conocimiento científico.

CN07 OAH h

Organizar y presentar datos cuantitativos y/o cualitativos en tablas, gráficos, modelos u otras representaciones, con la ayuda de las TIC.

CN07 OAH b

Identificar preguntas y/o problemas que puedan ser resueltos mediante una investigación científica*.

CN07 OAH f

Llevar a cabo el plan de una investigación científica*, midiendo y registrando evidencias con el apoyo de las TIC.

CN07 OAH i

Crear, seleccionar, usar y ajustar modelos simples, en forma colaborativa, para apoyar explicaciones de eventos frecuentes y regulares.

CN07 OAH g

Organizar el trabajo colaborativo, asignando responsabilidades, comunicándose en forma efectiva y siguiendo normas de seguridad.

CN07 OAH m

Discutir, en forma oral, y escrita las ideas para diseñar una investigación científica*, las posibles aplicaciones y soluciones a problemas tecnológicos, las teorías, las predicciones y las conclusiones.

CN07 OAH k

Evaluar la investigación científica con el fin de perfeccionarla, considerando: