Este(a) egresado(a) podrá desarrollar funciones en todas las etapas del proceso productivo, de acuerdo a las características del establecimiento, desempeñarse en el área de bodega o adquisiciones y, en la cocina, en el área de la cocina fría, cocina caliente, pastelería y panadería, realizando las tareas de preelaboración, producción, montaje y despacho.
