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Curso:
Higiene para la elaboración de alimentos

Higiene para la elaboración de alimentos

Texto de apoyo a la implementación curricular del módulo "Higiene para la elaboración de alimentos" de especialidad Gastronomía

Tipo: Lecturas profesor

Curso: 3° Medio TP

Especialidad TP: Especialidad Administración/Plan 3° - Especialidad Gastronomía/Plan 3°

Sector TP: Alimentación

Colección: Mineduc

Autor: Centro de Desarrollo para la Educación Media, CEDEM - INACAP

Palabras claves: higiene en alimentos

Licencia CC BY-SA (Reconocimiento - No Comercial - Compartir Igual)

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