Aprendo en Línea Ministerio de Educación Chile
Guía didáctica del módulo "Muestra gastronómica de comida típica chilena"
OA 1. Preparar una variedad de platos de cocina básica, de preparación rápida y lenta, de acuerdo a los gustos y costumbres culinarias de diversas zonas del país, así como de requerimientos de alimentación saludable, cumpliendo estándares de calidad.
Tipo: Lecturas profesor
Curso: 4° Medio TP
Especialidad TP: Especialidad Gastronomía / Mención Cocina
Sector TP: Alimentación
Autor: T- Educa - SECREDUC Técnico Profesional - PIIE
Fuente o colección: Mineduc
Palabras claves: cocina chilena - Ingredientes tradicionales chilenos
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