Recursos Educativos y Documentos Curriculares

Tallado de frutas y verduras

Tallado de frutas y verduras

Actividad de aprendizaje del módulo Preparación, diseño y montaje de buffet

Alimentación Especialidad Gastronomía Plan 3°

OA 7. Armar, decorar y presentar distintos tipos de productos gastronómicos, utilizando técnicas culinarias básicas para servirlos, de acuerdo con las indicaciones de recetas, protocolo y tipo de servicio solicitado.

Tipo: Actividades / Actividades sugeridas

Curso: 3° Medio TP

Especialidad TP: Especialidad Administración / Plan 3°

Sector TP: Alimentación

Fuente o Colección: Aprendo en Línea

Autor: Ministerio de Educación de Chile

Modalidad: Técnico Profesional

Palabras claves: tallado de frutas / tallado de verduras

Licencia CC BY-SA (Reconocimiento - No Comercial - Compartir Igual)

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